近年来，宜宾市始终将校园食品安全与学生营养健康置于重要位置，以“规范流程、惠民利民、保障安全”为核心目标，采取优化采购机制、遴选优质供应商、强化成本管控等举措，逐步构建全方位、多层次的校园餐保障体系，为广大学生的健康成长提供坚实支撑。

　　一、采购规模庞大，覆盖范围全面。宜宾市校园餐采购工作呈现“规模可观、覆盖广泛”的显著特征。在2024-2025至2025-2026学年期间，全市各县(区)校园餐采购总预算已突破20亿元，核心县(区)采购力度尤为突出。其中，翠屏区学生营养改善计划项目预算金额超亿元，仅2025-2026学年“大宗原材料采购包1”单项，预算便达4402.82万元;屏山县2025-2027年义务教育营养餐项目预算6270万元，实现全学段覆盖。采购体系已覆盖学前教育至高中阶段所有学段，精准划分“营养餐”与“非营养餐”两类服务：营养餐以财政资金为主，重点服务农村义务教育学生，如高县2025年营养餐预算达3044.088万元;非营养餐则以家长自筹为主，满足幼儿园及城区学校用餐需求，如翠屏区李庄中学校非营养餐预算4001.82万元。

　　二、采购流程规范，保障公开透明。以“规范流程、公开透明”为核心原则，确保采购工作阳光化推进。其中，90%的项目采用公开招标推进，如翠屏区、高县的营养餐采购项目，通过公开竞争充分保障公平性与性价比;针对少量需求特殊、规模较小的项目，灵活选用谈判、磋商模式，如筠连县第三中学幼儿餐采购项目;部分项目则引入社会代理机构，如江安县委托“融汇项目管理有限公司”。在资金保障层面，构建“来源多元、分工明确”的资金体系，精准匹配不同服务需求。一方面，财政资金重点聚焦农村义务教育营养餐领域，为政策兜底项目提供稳定支持，如叙州区2025年已明确营养餐专项预算达4638.622万元;另一方面，通过家长自筹方式覆盖非营养餐类需求，如南溪区44所学校联合采购项目，预算达2500万元，有效补充财政资金覆盖范围，确保各类需求均能高效落地。

　　三、降本惠民显著，减轻家庭负担。在严格保障食材品质的前提下，各县(区)通过引入竞争机制，有效推动食材采购价格下浮，降本惠民效果显著。一方面，高下浮率项目频现，如翠屏区2025-2026学年“营养改善计划包3”下浮率达30.5%，江安县营养餐牛奶及面包下浮率达30%;另一方面，常规采购项目下浮率同样保持较高水平，普遍介于7%-24.5%之间，如长宁县非营养餐下浮率达23%。成本节约成效已量化可见，其中翠屏区2024-2025学年营养餐项目预算3622.12万元，成交2911.8万元，节约资金710.32万元;叙州区柏溪城区非营养餐项目预算3196万元，成交2397万元，节约799万元。

　　四、优选供应商，筑牢品质防线。各县(区)以“本地为主、外地为辅”为原则筛选优选供应商，构建起源头可控的供应体系：翠屏区宜宾乐厨三江食品中标10余个项目，屏山县宇桂商贸独家服务4个核心项目，成都绿源行农产品则开展跨区域服务形成多元且高效的供应格局。同时，在食材管控方面，进一步细化标准、严控品质：肉类与粮油产品价格下浮10%-25%，且必须随货提供检疫报告，确保源头安全;蔬菜鲜货下浮20%-30%，同时要求冷链配送，最大程度保留鲜度;调味品下浮10%-15%，全程严审供应商资质与产品合规性。通过全链条、精细化的管控措施，从源头为校园营养餐食材安全保驾护航。